Mehr als 30.000 Hektar Stiftungsland gibt es in Schleswig-Holstein. Manche dieser Grundstücke sind nicht größer als ein halber Hektar, andere umfassen mehrere Quadratkilometer. Das Stiftungsland ist eingebettet in das landesweite Biotopverbundsystem. Viele Flächen sind gleichzeitig als sogenannte NATURA 2000 Gebiete europaweit geschützt. So ist ein landesweites Netz von Flächen entstanden, das hinsichtlich Größe und Qualität weiter ausgebaut wird. Viele Stiftungsprojekte sind für die Öffentlichkeit zugänglich. Die Anlage von Wanderwegen, Besucherinformationen, Beobachtungstürmen oder Naturerlebniseinrichtungen ist inzwischen ein Element der Stiftungsarbeit.